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蓝莓柠檬冰沙
蓝莓冰沙
食材清单
已备 0/5点选打勾，去菜市场不抓瞎
做法步骤
一共 6 步 · 按顺序来，别跳步
STEP 01· 大火快攻 关键一步
食材切小切薄
受热才均匀，容器选微波炉专用碗，盖盖子留气孔防爆。微波加热从内部开始，大块食材容易外熟内生。
诀窍：切小块，盖盖留孔
STEP 02· 备料刀工 2分钟 关键一步
高火短时多次加热
每次1-2分钟，中途搅拌翻面，宁可多次叮，不可一次叮过头。微波火候难控制，分次最稳。
诀窍：分次加热，别叮过头
STEP 03· 中火慢煨 1分钟 关键一步
含水量大的食材先盖保鲜膜锁水
容易干的食材表面刷油或盖湿纸巾。叮完静置1分钟，余热会继续煮熟内部。
诀窍：保鲜膜锁水，静置1分钟
STEP 04· 备料刀工 30秒 关键一步
蓝莓洗净后放入微波炉中加热30秒
取出后加入柠檬汁和糖粉。
诀窍：加热蓝莓有助于释放更多果汁。
STEP 05· 备料刀工 关键一步
将所有材料放入搅拌机中
加入冰块和水，搅拌至顺滑。
诀窍：冰块不要放太多，以免冰沙太稀。
STEP 06· 备料刀工 关键一步
倒入杯中即可享用
诀窍：冰沙口感更佳，建议现做现饮。
老板私房话
蓝莓的酸甜与柠檬的清新完美结合，是夏日解暑佳品。