甜品饮品 · 10 分钟可上桌

柠檬蜂蜜水

Name: 柠檬蜂蜜水
Total time: 10 min
Yield: 1-2人份人份
Cuisine: 家常菜
Ingredients: 柠檬 1个; 蜂蜜 适量; 水 500毫升; 糖粉 适量

10 分钟 ⭐ 难度 1-2人份汤锅#饮品#热饮#解暑#低卡

食材清单

已备 0/4

点选打勾，去菜市场不抓瞎

一共 5 步 · 按顺序来，别跳步

跟着做，别乱改

STEP 01· 中火慢煨关键一步

食材洗净处理

耐煮的先下锅，易熟的后面放。按成熟时间排好下锅顺序，一锅出汤色清亮；肉类先焯水去沫，汤才不会浑浊发腥。

诀窍：水宽一点，食材不拥挤

STEP 02· 中火慢煨关键一步

汤类冷水下锅更出鲜味

汆烫类水开再下。全程控制火候，浮沫及时撇掉，汤才清亮不浑；煮面煮粉时水宽火大，面才不黏连。

诀窍：撇浮沫用漏勺从边沿捞

STEP 03· 中火慢煨关键一步

盐最后放

关火前调味，撒葱花、白胡椒粉或香油提香。白胡椒配汤类绝配，去腥提鲜；香油出锅前淋，香味最浓，煮久了会跑味。

诀窍：出锅前尝咸淡，宁淡勿咸

STEP 04· 中火慢煨 5分钟关键一步

柠檬洗净切片

放入锅中，加入水和糖粉，煮沸后转小火煮5分钟

诀窍：柠檬切片时尽量切薄，便于出味

STEP 05· 中火慢煨关键一步

煮好的柠檬水加入蜂蜜搅拌均匀

即可饮用

诀窍：蜂蜜可以根据个人口味调整数量

柠檬的清新与蜂蜜的甘甜，夏日解暑神器