返回派对小吃跟着做，别乱改
芝麻海苔饭团
海苔饭团
食材清单
已备 0/5点选打勾，去菜市场不抓瞎
做法步骤
一共 5 步 · 按顺序来，别跳步
STEP 01· 中火慢煨 关键一步
电饭煲做菜靠焖
食材和调料一起下锅拌匀，米和菜分层放：米在下吸水，菜在上出汁。水要少加，电饭煲密封不跑水汽。
诀窍：菜上米下，水少加
STEP 02· 中火慢煨 10分钟 关键一步
按下煮饭键就是烹饪开关
跳闸后别急着开盖，焖10分钟让余温把食材焖透。电饭煲的余温焖比明火炖更锁水。
诀窍：跳闸焖10分钟
STEP 03· 中火慢煨 关键一步
甜点蛋糕类要选不粘内胆
提前刷油防粘，开盖后倒扣脱模。想做脆底就跳闸后再按一次煮饭键，来回两次出锅巴。
诀窍：二次按键出脆底
STEP 04· 中火慢煨 10分钟 关键一步
大米淘洗后按平时煮饭水量少加一格水，电饭煲煮好后焖10分钟再开盖，米饭粒粒分明不黏手才好捏，趁热拌入少许香油和盐调底味。
诀窍：水少一格才好捏成团
STEP 05· 备料刀工 关键一步
米饭稍凉到不烫手
取一勺铺保鲜膜上放肉松和海苔碎，收口捏成三角形，外层再裹一层海苔碎和白芝麻，捏紧定型，派对摆盘好看又方便手抓。
诀窍：保鲜膜包着捏不粘手
老板私房话
米饭一定要用刚煮好的热饭捏，凉饭不黏会散，馅料换成金枪鱼蛋黄酱也超好吃。