奥利奥布朗尼

Name: 奥利奥布朗尼
Total time: 5 min
Yield: 1人份人份
Cuisine: 家常菜
Ingredients: 奥利奥 8块（去掉夹心更好融）; 牛奶 80ml（全脂更香）; 可可粉 1勺（可选）

一分钟布朗尼

5 分钟 ⭐ 难度 1人份微波炉#邪修#零食入菜#甜点

离谱度

93%

食材清单

已备 0/3

点选打勾，去菜市场不抓瞎

290

热量 · kcal

蛋白质 · g

碳水 · g

脂肪 · g

一共 5 步 · 按顺序来，别跳步

跟着做，别乱改

STEP 01· 大火快攻关键一步

奥利奥得切成小块

薄薄的，这样受热才均匀。记得用微波炉专用的碗，盖子别全封，留个孔透透气，防止爆。微波加热是从里到外，大块头容易外焦里生哦。

诀窍：切小块，盖盖留孔，加热均匀不焦糊。

STEP 02· 备料刀工 2分钟关键一步

用高火

但别一下加热太久，1-2分钟一次，中间得翻面，多叮几次，别让一块儿叮过头了。微波炉这东西火候不好控制，分次加热最保险。

诀窍：分次加热，慢慢来，别让一块儿焦了。

STEP 03· 中火慢煨 1分钟关键一步

含水量高的东西先盖保鲜膜

锁住水分。干的东西表面刷点油或者盖张湿纸巾。叮完别急着吃，放那儿静1分钟，余温还能把里面继续煮熟。

诀窍：保鲜膜锁水，静置1分钟，内部也熟透。

STEP 04· 备料刀工关键一步

奥利奥掰碎和牛奶倒进马克杯

压成糊状。饼干就是布朗尼的全部原料，夹心甜味刚好，不用加糖。

诀窍：饼干压糊，不加糖

STEP 05· 备料刀工 90秒关键一步

高火叮90秒

表面凝固鼓起就出炉。趁热吃外脆内软，冷藏半小时就是流心布朗尼。

诀窍：叮90秒，冷藏变流心

做完室友问我要配方，我说奥利奥加牛奶，他说这不科学，然后默默吃完了我的那份。

奥利奥加牛奶叮一下就是布朗尼，成本两块五，宿舍甜品天花板，谁试谁知道。

太干就补一勺牛奶再叮20秒，太湿就再叮30秒

Q1.奥利奥布朗尼微波加热会不会太干？＋

微波加热会带走水分，建议加盖或盖湿纸巾，时间宁短勿长，每 30 秒翻一次。液体类中途搅拌一下受热更均匀。

Q2.奥利奥布朗尼翻车了怎么救？＋

太干就补一勺牛奶再叮20秒，太湿就再叮30秒