微波杯蛋糕

得把食材都切成小块儿

这样加热的时候才均匀，别看微波炉专用的碗看着简单，用得可不少。做这个蛋糕的时候，盖子一定要盖好，但记得留个气孔，防止炸锅。微波炉加热是从内部开始的，大块儿的食材外头容易熟，里面可能还生呢。

这蛋糕里的含水量不一样

像牛奶啊、鸡蛋这些含水量大的，先得盖层保鲜膜，防止水分蒸发。而那些容易干的，比如面粉，就得在表面刷点油，或者盖上湿纸巾。叮好之后别急着吃，先静置个一分钟，利用余热把里面的也加热透了。

高火叮90秒

蛋糕鼓起又回落就是熟了。趁热挖一勺，巧克力爆浆感。