口水鸡腿（减脂版）

鸡琵琶腿和黄瓜都先好好洗洗

耐煮的鸡腿先下锅，黄瓜稍后放。下锅的顺序得按熟的时间来，这样才能一锅端出来汤清亮。记得肉先焯水去沫，汤才不会浑浊发腥，也不腥气哦。

记得

咱们做汤的时候，得冷水下锅，这样汤才会鲜。汆烫东西，水得开了再下。火候可得把握好，浮沫要随时撇掉，这样汤才会清亮，不会糊糊的。煮面啊，煮粉啊，水要宽，火要大，这样煮出来的面才不会粘在一起。

调味这一步

最后再放盐，火关了再调味。撒上葱花，来点白胡椒粉或者香油提提香。白胡椒和汤是绝配，去腥提鲜一把好手；香油出锅前淋上去，香味最足，煮久了就跑了。